Šljiva će u kazane!

Zbog niske otkupne cene šljive, od svega 25 dinara po kilogramu, proizvođači negoduju. Ipak, većina njih je krenula u branje i na području oko Prokuplja se uveliko vrši otkup. Prema najavama cena će verovatno pasti na 20 dinara.

-Nikada nismo imali neke koristi od šljive, ali u ovim krajevima se ona ne baca, već ide u kazane. Evo već uveliko se spremamo za pečenje rakije- kaže jedan od proizvođača šljive.

Dodaje da je zapravo šljiva ove godine odlično rodila, posebno moravka koja ej najbolja za rakiju zbog svoje prirodne slatkoće.

-Rakija je gore severniije 900 dinara po litru, pa je i bolje da ide u kazan- dodaje naš sagovornik.

Kaže da mnogo više zaradi od rakije, nego otkupa.

Na teritoriji Prokuplja pod šljivom je oko 2.000 hektara, a u blačkom kraju je ova voćka ubedljivo dominantna nad ostalim. Blačani su od ovoga napravili brend, kao i manifestaciju „Dani šljive“ te dobro koriste ovu voćku.

Ako se setimo da je šljivovica krajem 2022. godine upisana na UNESCO Reprezentativnu listu nematerijalnog kulturnog nasleđa čovečanstva kao element nematerijalnog kulturnog nasleđa Srbije, onda ipak nema bojazni šta će Topličani sa šljivom.